美味的土豆泥蝦球如何做簡單又美味

美味的土豆泥蝦球是小時很愛鐘的一道菜，外表菜看起來很有趣，讓人忍不住想一口的衝動，而且吃起來也是相當不錯，小時候去餐館吃過一次後，回家總是吵著要媽媽，覺得很美味、很可口，記得那時別的小朋友看我吃，還過來跟我搶呢，聽說它的做法很簡單哦。

主料

輔料

具體步驟

1、土豆洗淨，去皮，上鍋蒸。

2、蝦仁洗淨備用

3、將蒸好的土豆壓成泥（可放入盆裡搗碎或用擀麵杖碾壓），根據個人口味加入適量鹽等調味料。

4、待土豆泥微涼（熱的時候會粘手），將蝦仁包入土豆泥中，捏成球狀。

5、再均勻沾上澱粉，放入油鍋中炸至金黃，撈出，控幹油後裝盤即可。

烹飪技巧

1、外酥裡嫩，特別香。年輕的朋友也可根據個人口味淋上番茄或黑胡椒醬。因為土豆涼了會回生，所以此菜應趁熱食用。