今天特意早起，給小孩子做一個豬肉豇豆餃子當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了，來一個新鮮的口味冰種砂糖小餐包吧。豬肉豇豆餃子做法簡單，食材準備也不難，做出的豬肉豇豆餃子味道可是很不簡單噢，喜歡的朋友不妨也來嘗試一下吧。
主料
豬肉 ：適量輔料
餃子皮 ：適量具體步驟
豇豆擇淨，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎
肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁
豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻
麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰，餳至20分鐘
將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮
把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子
鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次，撈出即可
千里飄香谷
