豇豆餃子餡怎麼做好吃

豇豆是屬於蔬菜的一種，那麼，大家知道豇豆餃子餡怎麼做好吃嗎，可以看看文章對於這款美食的介紹，喜歡吃餃子的人要好好看看這篇文章，這款美食不但口感好，並且營養也是比較豐富的，多吃這款美食可以更好的改善我們的身體素質喲。

一、豇豆餃子餡怎麼做好吃

(一)、豬肉豇豆餃子的做法

1.豇豆擇乾淨，放滾水中焯至變色，撈出立即過冷水使其保持碧綠，稍微控水後切碎。

2.肉餡加入蔥、姜、料酒、香油、蠔油、鹽、生抽、餃子餡調料攪打均勻至上勁。

3.豇豆和攪打好的肉餡攪拌到一起，攪拌均勻。

4.麵粉加水揉成軟硬適度的麵糰，餳至20分鐘。

5.將餳好的面揉成條，切成小劑子。取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

6.把豇豆餡料放在餃子皮中間，包成餃子。

7.鍋中加入水燒開。加入餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次，撈出即可。

(二)、豇豆餡餃子的做法步驟

1.豇豆焯水過涼備用。

2.豇豆切碎。

3.擠幹水份備用。

4.蔥姜切末下如肉餡。

5.加入所有調料拌勻。

6.下入豇豆末拌製成餡。

7.包製成型。

8.下鍋煮製成熟即可。

二、營養價值

1、維生素B1

豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。

2、維生素C

豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。

3、磷脂

豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

4、食物纖維

豇豆的食物纖維和維生素有幫助消化和增進食慾的作用。如果感到腹脹、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

5、維生素B2

豇豆富含維生素B2，維生素B2又叫核黃素,缺乏它會出現口角炎、脣炎、眼結膜炎和陰囊炎等。

6、胡蘿蔔素

豇豆富含胡蘿蔔素，能維持眼睛和面板的健康，常用眼者最需要的營養素。

7、硒

豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

8、維生素C

豇豆含維生素C，維生素C具有抗氧化，防癌的功效，增強免疫，抗壞血病，保護牙齦健康，還可以美容養顏。

9、維生素E

豇豆含維生素E，維生素E又稱生育酚，抗氧化和防癌，延緩衰老，滋潤肌膚減少皺紋，調節內分泌等。

我們學會了豇豆餃子餡怎麼做好吃以後，我們還可以看看這款美食的做法技巧，這款美食是年輕人非常愛吃的美食，這款美食含有大量的人體需要的營養成分喲，大家可以看看多吃這款美食是否對我們身體健康有比較好的調理效果呢。