新鮮豇豆豬肉餃如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豇豆又叫長豆角，長長的形狀，吃起來和豆角的味道不大一樣，但是它含有蛋白質和豐富的維生素，豇豆可具有補腎健脾的功效，能夠有效的緩解水腫、消化不良，它的常見製作方法就是炒著吃，今天小編給大家介紹一個豇豆的新吃法，豇豆豬肉餃，快來和小編學習吧。

主料

麵粉 ：300
雞蛋 ：1個
豬肉 ：500
豇豆 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：25
白糖 ：2
料酒 ：20
胡椒粉 ：3
姜粉 ：2
雞精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

麵粉打入一個雞蛋

然後加入適量的冷水合成麵糰醒製備用

肉餡中加入鹽，糖，醬油，胡椒粉，料酒，雞精

順時針攪打上勁

然後再加入切碎的豇豆

加入香油繼續攪拌均勻成為餡料

麵糰揉均勻搓條切小劑子

然後擀成四周薄中間厚的圓皮

包成餃子生坯，鍋中水燒開放入餃子煮熟隨醋碟上桌