紫薯水晶粽子如何做簡單又美味

粽子是一種大眾很喜愛的食物，在現代社會裡不僅在日常也可以吃到代表節日的食物，而且我們可以把它做的更好吃哦！你有沒有吃過紫薯水晶粽子呢？如果沒有的話趕緊跟著我來做一下吧！絕對比在外面買的更好吃哦，而且紫薯是粗糧，吃了對人的身體健康很有好處，來一起做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蘆葉清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂淨。

2.紫薯洗淨放入蒸鍋中蒸熟，晾涼

3.去除紫薯皮後放入保鮮袋中

4.用擀麵杖擀壓成泥

5.放入容器中備用

6.西米稍用水浸泡溼，稍加入一點油，便於脫葉

7.取3片蘆葉，對摺，形成個漏斗狀，放入半小勺西米

8.將紫薯餡放入

9.再鋪上一層西米，壓實了。

10.第二種是將紫薯泥放入西米中

11.攪拌均勻

12.取3片蘆葉，對摺，形成個漏斗狀，放入紫薯西米壓實

13.把多餘的蘆葉蓋過來，包住上口，再捲過去，然後用棉線紮緊。

14.全部包好後，放入鍋內浸泡在水裡，最後加水八分滿，大火煮至上汽，轉中小火煮15分鐘，關火，再悶上10分鐘。

15.晾涼後包開粽子葉，就可以享受美味水晶粽子啦。