紫薯水晶丸子如何做簡單又美味|簡易版

主料

輔料

具體步驟

把紫薯洗淨切塊，放入蒸鍋，水開蒸7~8分鐘。

把蒸好的紫薯稱出去皮，再搗成紫薯泥。

然後加入少許的白糖和適量的糯米粉，再少許的水和成麵糰。

把適量的西米放入水裡泡30秒，撈出控幹水備用。

把紫薯麵糰一個一個揉成小麵糰，再壓扁放入豆沙餡再包好揉成麵糰，放到西米里均勻的粘上西米。

全部包好後放入蒸鍋，水開後蒸20分鐘即可。