主料
輔料
具體步驟
1. 將原料放入麵包機中,揉到擴充套件階段,發酵至兩倍大。
2. 取出分成24份,搓成小長麵條,鬆弛15分鐘。
3. 取其中一份擀長至20釐米左右。
4. 捲起。
5. 封口處沾點水防脫,鬆弛15分鐘。
6. 這個時候準備底部沾粉原料。將小麵糰從中間切斷。
7. 沾點油,放入芝麻粉中。
8. 再放入塗過油的烤盤中。烤箱放碗熱水,把烤盤放烤箱裡二次發酵。發酵好以後,在饅頭上面塗油。
9. 烤箱200度預熱,中層,烤15分鐘左右。