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香氣逼人的韓國饅頭如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.44W
香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

雞蛋1個
泡打粉 :2
麵粉250
酵母 :2
鹽 :1
牛奶 :100
白糖 :50

輔料

油 :適量
芝麻 :5

具體步驟

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將所有材料全都過稱準備好。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張

2.先倒液體,再倒麵粉,最後倒酵母。啟動麵包機8程式發麵團和麵20分鐘。終止程式。再重新啟動8程式和麵20分鐘,終止程式。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張

3.和好的麵糰,放到溫暖處醒發。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張

4.將配料中的東東稱量好,混合好,備用。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發酵好的麵糰,發酵大二倍大。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第7張

6.排氣後,分成均等的12份,滾圓,蒙保鮮膜鬆馳15分鐘左右。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張

7.將麵糰擀成長條形

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第9張

8.從上到下捲起,捏緊收口

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張

9.從中間切一刀,一分為二,立起來,按一下

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第11張

10.取一面團底部沾一點水後,到芝麻和麵粉和混合料(4)中沾一下。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第12張

11.烤盤抹油,將麵包全部碼放到烤盤中,再放到烤箱中二次發酵40分鐘左右,發酵到二倍大。烤箱中放了兩碗熱水,有助於發酵。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第13張

12.發酵好的樣子,表面塗上油,呵呵,有點東倒西歪的。預熱烤箱200度

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第14張

13.往烤盤裡倒入適量的色拉油,油越多,麵包底越脆。入烤箱烤12分鐘左右

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第15張

14.馬上就要出爐了,看看我是不是挺胖乎的。哈哈。

香氣逼人的韓國饅頭怎麼做好吃又簡單 第16張

15.出爐了,好香啊,可以趁熱刷一層蜂蜜水,我懶了,沒刷

烹飪技巧

和麵可以和20分鐘,我和了差一點40分鐘,覺的這樣的麵包好吃。