異域波籮咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

波籮咕嚕肉是一個充滿著異域風情的菜品。這道菜最開始是在新疆地區吃到的。當時身處戈壁荒漠這樣的一個環境中。吃著這個波籮咕嚕肉，特別的有感覺。回家裡做了這道菜。雖然沒有當地人做得好，但味道也是很不錯的。主要是這個菠蘿為整個菜增色不少。

主料

波籮 ：100
柿子椒 ：半個
裡脊肉 ：200
番茄 ：80

輔料

麵粉 ：30
生抽 ：1勺
料酒 ：半勺
鹽 ：少許
白醋 ：1勺
糖 ：1勺
胡椒粉 ：2
澱粉 ：少許
番茄醬 ：2勺

具體步驟

1.把波籮，青椒，番笳，肉切塊。

2.肉切塊，

3.波籮，番茄，青椒切塊。

4.肉切塊伴上胡椒粉，料酒，鹽醃製十分鐘，再放入1個雞蛋伴勻，再滾入麵粉。

5.鍋入油燒開中火炸制肉塊，

6.再復炸一次。

7.鍋入油放入青椒塊翻炒一分鐘，再放入番茄，番笳醬，糖，白醋煮開，放少許水澱粉收汁關火。倒入肉塊，波籮翻炒均勻後裝盤。

8.成品。