每次做這道冬菇黃鱔，整個廚房都充滿了鮮香的氣味，還沒開吃就已經口水直流了。這道冬菇燜黃鱔不僅湯汁鮮美，冬菇細滑爽口，黃鱔肉軟糯，而且高蛋白，高營養，特別適合老人小孩兒吃，而且這道菜不僅下飯，還可以利用湯汁煮麵、煮粉絲之類的。
主料
輔料
詳細步驟：
第一步
黃鱔切段，洗淨
第二步
鍋裡倒油，放入生薑
第三步
加入黃鱔
第四步
倒入適當多的水，倒入料酒，放入大蒜，燒十分鐘左右
第五步
鍋蓋一開啟就加鹽
第六步
關火，加入蔥段
千里飄香谷
