菠菜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜去根洗淨切段備用

2. 打雞蛋的時候，加入少量涼白開，打勻。熱鍋涼油，炒雞蛋，控制火候，中小火更容易炒的嫩，邊緣成型時用筷子挑邊翻個，再用筷子打散成塊，完成備用。

3. 熱鍋涼油，爆香蔥薑蒜，放入菠菜，翻炒，加入雞蛋，加入雞湯，收汁兒出鍋。