蘇菜的代表名菜都有哪些呢

如果到了蘇州地區的話，不光要欣賞一下蘇州地區的風景，更要嘗一嘗蘇州地區的蘇幫菜，蘇幫菜和本幫菜一樣，都是本地菜，而這些本地菜當中有很多都是非常有名的代表名菜，那麼今天我們就來說一說蘇菜的代表名菜都有哪些值得推薦的?

蘇菜的代表名菜都有哪些值得推薦的?

1.松鼠桂魚

松鼠桂魚這道菜相信大家都吃過味道酸酸甜甜的，並且新鮮捕撈上來的桂魚被去除魚骨之後放入到油鍋裡面炸制兩面金黃，再在桂魚上面澆上一層滷汁，整個菜品不僅看上去顏色鮮豔，讓人有食慾，吃上去也非常的好吃。

2.蘇州滷鴨

蘇州滷鴨也是蘇州地區的特色菜，並且在蘇州的當地家喻戶曉，蘇州滷鴨的外表顏色看上去非常的鮮豔，吃上一口肥而不膩，鴨肉到口即化，最正宗的就是松鶴樓的滷鴨了，幾十年的時間賣出去過無數只鴨子，尤其是到每年的夏天的時候，蘇州滷鴨更加的受歡迎。

3.叫花雞

叫花雞這道菜餚相信大家都非常的熟悉，尤其是在看一些古裝的電視劇當中，叫花雞也是經常出現的，叫花雞的製作方法比較特別需要在雞肉的外部用荷葉和泥土包起來，然後用火來燒製，燒好的叫花雞外表顏色看上去是棗紅色的，味道非常的好吃，雖然現在全國各地也都有效仿叫花雞的，但大家想要吃到最正宗的，就一定要到蘇州來。

4.櫻桃肉

櫻桃肉的味道其實和東北的鍋包肉非常的相似，外表的顏色看上去鮮紅，非常像是櫻桃的顏色，並且肉塊比較小巧，早在幾百年前就深得皇帝的喜歡。

蘇菜的代表名菜都有哪些值得推薦的?以上就是關於蘇州地區的全部代表名菜了。其實蘇州地區還有很多的特色菜品，比如說最著名的碧螺蝦仁，用當地生產的碧螺春和蝦仁一起炒制，味道清香四溢。大家如果到了蘇州地區之後，可以品嚐一下當地的美味，基本都是口味清淡又有營養的菜品。