一日三餐早餐對我們說很重要,特別是對於孕婦,懷孕期間的飲食一定要搭配好,營養均衡的飲食才能夠讓小寶寶健康發育,那麼,孕婦早餐應該吃什麼比較好呢?下面這幾款食譜可以嘗試去做,為自己的寶寶補充必須的營養。
孕婦早餐應該吃什麼
1、全麥製品
包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麵包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他新增成分在裡面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麵包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆製品
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。
3、水果
水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉
因為瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅血球合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
5、蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
推薦孕婦早餐食譜
一、清晨養胃湯
材料
紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法
1.將洗淨的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
2.煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
3.濾汁入大碗,加入白糖調味即成。
功效
湯甜味美,養胃健脾,潤肺生津。
二、桑椹三明治
材料
切片面包若干(無味或鹹味)、桑椹罐頭1瓶
做法
1.將桑椹罐頭開啟,舀出3~4粒桑椹粒放在麵包上。
2.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在麵包片上,將麵包片對摺即可。
功效
不僅養胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
三、早晚養胃粥
材料
粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法
1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。
2.三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效
養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
四、麥片牛奶羹
材料
麥片、牛奶。
做法
1.將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水衝入,加蓋燜5分鐘。
2.喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
功效
主食裡麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、滷雞蛋、全麥麵包等,經常變換搭配。
五、梅乾蓮子粥
做法
1. 蓮子洗淨,用冷水浸泡回軟,楊梅乾洗淨。
2. 雞蛋打入碗中,用筷子攪勻。
3. 將米飯放入鍋中,加入適量冷水,煮約20分鐘成粥狀,再放入蓮子、楊梅乾,改用小火煮至蓮子變軟。
4. 雞蛋液按順時針淋入鍋中,約10秒後用湯勺拌動,隨即加入朗姆酒及冰糖,攪拌均勻,即可盛起食用。
以上就是關於孕婦早餐應該吃什麼的詳細介紹,孕婦的飲食健康關係到胎兒的成長,健康發育,所以任何一餐都應該講究,孕婦的早餐可以熬製一些營養粥,或者喝一些營養湯,例如蝦仁紫菜餛飩湯排骨海帶面,都是比較合適的。