主料
輔料
具體步驟
1.將排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻醃一會兒。
2.將南瓜去皮切塊擺在盤底。
3.將排骨置於南瓜上面擺好,水開後入鍋蒸20分鐘。
4.香噴噴的南瓜蒸排骨出鍋了。
烹飪技巧
生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。