這一款香噴噴的淡奶油芝麻包特別適合下午茶的時光裡面享用。想象一邊喝著下午茶,品嚐這這香噴噴的淡奶油芝麻包,欣賞這迷人的風景以及和三五好友聊著天。這是一件多麼愜意的事情啊!並且這一道香噴噴淡奶油芝麻包的製作也不難。
主料
淡奶油 :90輔料
鹽 :2具體步驟
1.把主料中的先液體後粉類放進麵包桶中,按下和麵鍵15分鐘,然後蓋上溼毛巾,按下發酵鍵盤,讓麵糰發酵至2.5倍大
2.把發酵好的麵糰撕細塊,加入輔料中除芝麻,按下和麵鍵15分鐘,倒出
3.可以拉出漂亮的手套膜,麵糰分成四等分,靜止15分鐘,用擀麵杖擀成長條型,撒上芝麻,從上向下捲起,再切成兩段
4.放在紙託中,然後放進烤箱,裡面放一碗熱水,按下發酵鍵,大約一小時
5.發酵至二倍大,塗上蛋液,烤箱預熱
6.165度,20分鐘
麵糰第二次和麵後,可以拉出漂亮的手套膜,拉不出手套膜建議再和5分鐘