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香噴噴淡奶油芝麻包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.26W
香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

這一款香噴噴的淡奶油芝麻包特別適合下午茶的時光裡面享用。想象一邊喝著下午茶,品嚐這這香噴噴的淡奶油芝麻包,欣賞這迷人的風景以及和三五好友聊著天。這是一件多麼愜意的事情啊!並且這一道香噴噴淡奶油芝麻包的製作也不難。

主料

淡奶油 :90
酵母 :3
牛奶 :35
高筋麵粉250
雞蛋40

輔料

鹽 :2
芝麻 :適量
奶粉 :10
細砂糖 :60

具體步驟

香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.把主料中的先液體後粉類放進麵包桶中,按下和麵鍵15分鐘,然後蓋上溼毛巾,按下發酵鍵盤,讓麵糰發酵至2.5倍大

香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把發酵好的麵糰撕細塊,加入輔料中除芝麻,按下和麵鍵15分鐘,倒出

3.可以拉出漂亮的手套膜,麵糰分成四等分,靜止15分鐘,用擀麵杖擀成長條型,撒上芝麻,從上向下捲起,再切成兩段

香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單 第4張

4.放在紙託中,然後放進烤箱,裡面放一碗熱水,按下發酵鍵,大約一小時

香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單 第5張

5.發酵至二倍大,塗上蛋液,烤箱預熱

香噴噴淡奶油芝麻包怎麼做好吃又簡單 第6張

6.165度,20分鐘

烹飪技巧

麵糰第二次和麵後,可以拉出漂亮的手套膜,拉不出手套膜建議再和5分鐘