家常豆瓣醬炒花生如何做簡單又美味

這道家常豆瓣醬炒花生是我非常喜愛的一道風味獨特的家常快手菜，通常來說都是作為下酒菜品出現在餐桌之上。這道菜品的製作方法非常簡單，而且吃起來口感非常香脆可口，咀嚼起來濃香也是愈加濃厚，同時營養成分也比較豐富，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.花生提前用水泡兩個小時。

2.放沒過花生米的水，大火煮開，，轉小火兒煮10分鐘，直至水分靠幹。

3.盛出，晾涼，切好蔥花，醬備用。

4.鍋燒熱，放油至八成熟，放蔥花和豆瓣醬。

5.放花生炒。

6.翻炒均勻後，在放少量水炒（防止粘鍋）

7.轉大火，收汁即可。

8.美味的醬炒花生可以享用了。

烹飪技巧

豆腐醬本身就很鹹，不用在放鹽和其它的調味品了。防止粘鍋，可以放少許水。