自制麻醬餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1.麵粉放入盆內；

2.2.酵母用溫水化開；

3.3.把化開的酵母水倒入麵粉中和成光滑的麵糰進行發酵；

4.4.準備配料：麻醬、椒鹽、五香粉、白芝麻。

5.5.把麻醬、椒鹽、五香粉放入碗內加適量水化成稠糊狀備用；

6.6.待麵糰發至兩倍大時即可；

7.7.然後把麵糰放在案板上充分揉勻排氣；

8.8.將麵糰擀成薄片後抹上醬汁；

9.9.然後將面片邊卷邊向兩邊抻；

10.10.然後用刀切成大小均勻的劑子；

11.11.把劑子兩頭捏住後按扁；

12.12.然後將小餅的一面刷點水沾上芝麻；

13.13.烤箱預熱後200度烤25分鐘即可。

烹飪技巧

家裡的烤盤不見了所以用烤架墊平湊合烤的，餅底部效果不太好。