準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 :
500 紅棗 :
100蜜豆 :
50 輔料
白糖 :
適量 具體步驟
1.將紅棗洗乾淨放盤子裡備用
2.大米淘洗乾淨
3.準備好小半碗白糖
4.將洗乾淨的大米加入少量水放鍋裡煮,一邊煮一邊攪拌,目的是讓大米吸飽水分,注意千萬不要糊鍋哦。大米不用煮熟後期還要上過蒸的,將吸飽水分的大米撈出,放到乾淨的盆裡晾涼,把蜜豆跟大米攪拌均勻
5.把攪拌好的蜜豆大米,做成窩窩頭的樣子,周邊放上大棗,再上鍋蒸40分鐘
烹飪技巧
大米放鍋裡煮的時候,一定要注意火候,千萬不要糊鍋