![自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單]( "自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
50大米粉 ：
200 輔料
發酵粉 ：
適量油 ：
適量 紅棗 ：
適量 白砂糖 ：
適量 具體步驟
![自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料如圖.
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2.米粉加發酵粉,糖,麵粉,水用筷子攪拌成絮狀.再和成麵糰.
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3.紅棗提前泡發,切末.
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4.把麵糰擀成薄皮.
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5.撒上切好的紅棗.
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6.從上往下捲起來.
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7.盤子裡面抹點油,把卷好的麵糰放進去.
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8.發酵成原來的2倍大.
![自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.鍋裡少水,把發酵好的放下去蒸20分鐘,關火燜3分鐘即可.
![自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制紅棗米糕怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.蒸好拿出來倒扣出來.
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11.切片,即可食用.
烹飪技巧
我這發酵的時間和饅頭差不多,但是沒饅頭髮酵的好,如果時間允許的話可以多發酵會.
千里飄香谷
