大棗紅糖米糕是非常適合我們女生吃的一道甜點,我非常的喜歡吃,我建議大家一定要多吃一點紅棗,因為紅棗是很補血的,還有紅糖也是女生喝是很好的,不僅能夠補血補氣還能夠美容養顏哦,所以我做了大棗紅糖米糕給自己吃,甜甜蜜蜜的好吃。
主料
大米 :200輔料
紅糖 :適量具體步驟
1.稱量好大米200克和糯米200克。
2.把稱量好的大米和糯米淘洗乾淨,然後放陽臺上晾乾水分。
3.把晾乾水分的米分兩次放入研磨杯中。
4.啟動“研磨”功能打成米粉。
5.大棗去核切成小丁備用,準備一些紅糖、黑芝麻(已炒熟)備用。
6.把磨好的米粉放入小盆裡,加入適量水,邊加水邊攪拌。
7.把米粉用水和成潮溼狀態,用手輕輕一握能捏成團,麵糰在手中能自由滾動即可。
8.蒸屜鋪一層紗布,底部鋪上一半的米粉。
9.撒上一層紅糖粉。
10.鋪上一層大棗丁。
11.再鋪上剩餘的米糕粉,表面撒少許熟芝麻裝飾。
12.放入蒸鍋裡蒸30分鐘即可