準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘醬醋蛋拌麵這道菜非常美味,材料也是比較常見的,而且製作起來也是比較容易的,很適合家常食用。醬醋蛋拌麵這道菜色、香、味俱全,色是油菜的翠綠配上醬醋的深色,香是醬醋的萃香混合著拌麵的鮮香,味是油菜的自然綴上蝦仁的鹹味,可以說這道菜簡直讚不絕口。
主料
香蔥 :
5 麵條 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好麵條和蔥花
2.燒開水,加入油鹽
3.待水開後加入麵條
4.煮約3分鐘後,加入清水,待水再次燒開後,煮2分鐘
5.盛起
6.撒上蔥花
7.加入姜醋蛋和醋便可
烹飪技巧
1、煮麵時要加入少許油鹽,預防麵條粘連2、煮麵過程中要加一次冷水,再燒開