準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
34分鐘想必大家一定吃過京醬肉絲,大家也一定吃過拌麵,但是,大家有沒有吃過京醬肉絲和拌麵兩者的組合呢?京醬肉絲拌麵是一道結合了京醬肉絲和拌麵二者精華的菜餚,既有京醬肉絲的醇香和細嫩,也有拌麵的嚼勁和入味,怎麼樣,有沒有想嚐嚐這道京醬肉絲拌麵呢?
主料
豬肉 :
100 麵條 :
300 輔料
醋 :
3 醬油 :
5糖 :
2鹽 :
2 具體步驟
用糖、鹽、醋、醬油調好調味料入鍋翻炒熬製
裡脊肉切條,加料酒,澱粉攪拌均勻。
香菇切片,芸豆斜刀。
熱鍋熱油爆蔥蒜,加入裡脊肉翻炒,變色後,加醬油調色,再加入芸豆和香菇翻炒,兌水,漫過菜。
將京醬肉絲澆在麵條上,拌勻裝盤