色味俱佳的雞蛋醬拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備3個雞蛋打散。

2.豆瓣醬適量加少量少稀釋。

3.鍋中加水燒開，放入麵條煮開，中間加兩次冷水，最後一次燒開後關火，麵條就煮熟了。

4.另起鍋加油燒熱，開中小火，倒入蛋液。

5.等蛋液凝固，炒散。

6.加入豆瓣醬翻炒。

7.麵條撈出放盤裡，上面澆上雞蛋，散上芝麻，拌勻開吃！

烹飪技巧

這是兩個大人一個小不點的飯量。豆瓣醬可多放一點水稀釋，汁多一點更好吃！