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發表於:2024-03-01
“關於土司二次發酵不長個的問題總結:1.麵筋沒有到完全階段.沒有扯出大片的薄膜且破洞周圍成鋸齒狀.2.酵母應該在其餘材料成團後再放(酵母與鹽,糖混合後死亡半數)3.溫度的原因.基本發...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料黃瓜(120g)胡蘿蔔(3片)輔料蜂蜜(2勺)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜黃瓜的做法步驟1、準備所需食材2、黃瓜去皮洗淨,切成長度一致的節,對切開來3、切條去籽備用4、切好的黃...
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發表於:2024-01-02
“吐司千萬不要這麼做,全家人都要搶,三盤都不夠!嘎嘣脆,蜂蜜黃油味,好吃到尖叫💯!三步輕鬆搞定,廚房小白也能輕鬆駕馭!”食材明細主料吐司(4片)蜂蜜(1勺)有機黃油(20g)輔料砂糖(少許)奶香(口味)烤(工藝)半...
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發表於:2024-02-26
“又誤解了這道餅乾的名稱。這其實還是香酥的餅乾。蛋黃賦予了它亮麗的顏色,看起來很誘人。只做了君之用量的三分之一,個頭也應該要比君之的小很多,不過效果看起來好像也不錯。”食材明細...
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發表於:2023-12-27
“裸麥越來越少,摻在麵糰裡的比例也越來越小。懶得新開一盒牛奶,索性用酸奶作了替換,又把那一小瓶葡萄乾全都揉進麵糰裡,頓時讓人感覺很有料。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)裸麥粉(60克)...
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發表於:2020-12-23
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:300奶粉:20輔料鹽:3酵母:3蜂蜜:適量糖:40雞蛋:1個黃油:35具體步驟1.準備部分材料2.分別放入黃油意外的所有材料,糖...
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發表於:2024-02-28
“麵包機版的蜂蜜吐司。。”食材明細主料高粉(250克)低粉(62克)牛奶(150克)雞蛋(1個)蜂蜜(60克)輔料黃油(40克)乾酵母(4克)鹽(3克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜吐司的做法步驟1、將除黃油以外...
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發表於:2024-02-05
“淡淡奶味的蜂蜜煉乳吐司~”食材明細主料高筋麵粉(260克)牛奶(40克)蜂蜜(35克)鹽(3克)輔料酵母(3克)雞蛋(2枚)煉乳(40克)植物油(15克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜煉乳雞蛋吐司的做法步驟1...
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發表於:2024-01-02
“學廚450克土司盒一個量!”食材明細主料白鯊高筋麵粉(150克)乾酵母(3克)鹽(3克)蜂蜜(38克)牛奶(150克)黃油(24克)輔料糖漬橙皮(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜橙香土司的做法步驟1、材...
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發表於:2023-12-28
“吐司是我家冰箱冷凍室裡的必備品,不上班的日子早餐總是用它解決,最常吃的做法是三明治,我發現吐司片真的是萬能的,它可以千變萬化,我用吐司片做的花樣吃法已經少說也有十種以上了,都是既好...
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發表於:2024-02-23
“蜂蜜土司這是第二次做了,這款土司的特點是裡面沒有糖,全用蜂蜜代替了,蜂蜜是天然的改良劑,使土司自然的呈現溼潤、柔軟。由於第一次按照原方子做的土司水分偏多了一點,今天在裡面加了一些...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料檸檬(1個)蜂蜜(適量(根據檸檬的大小,剛好沒過檸檬))輔料冰糖黃桃(4塊)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)黃桃檸檬蜂蜜茶的做法步驟1、檸檬洗淨切片。2、做好的黃桃罐頭。3、取幾塊,放...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料厚切吐司(1片)黃油(1茶匙)輔料蜂蜜(1tbsp)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蜂蜜吐司的做法步驟1、吐司切斜格紋路,不要切到底。2、塗上或者鋪上黃油,放入烤箱烤至焦黃。3、淋...
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發表於:2024-01-01
“少爺不喜歡瑪格麗特餅乾入口即化的口感,喜歡吃點有硬度的。烤了蜂蜜吐司條給他做點心。我也愛這一款,不那麼油也不那麼甜。”食材明細主料吐司(2片)雞蛋(1個)輔料蜂蜜(20克)橄欖油(20克)甜味(口...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料高筋麵粉(680g)奶粉(30g)黃油(70g)糖(100g)輔料水(270~290ml)酵母(6~10g)食鹽(6g)雞蛋(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜豆土司的做法步驟1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料低筋麵粉(180克)蛋黃(3個)輔料黃油(80克)配料細砂糖(30克)蜂蜜(50克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜蛋黃小餅乾的做法步驟1、所有材料。2、黃油室溫軟化後,用打蛋器打散...
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發表於:2024-02-24
“老公朋友送了一箱甜紅柚,共四個。給了親戚三個,親戚吃後都說顏色是紅彤彤的,甜的很。於是心血來潮剖開留下的這個誰知偏偏就是個白色的,雖然還是很甜可難免有些失望,於是就想著還是做個柚...
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發表於:2024-02-01
“秋天啦,吃南瓜的季節到啦!麵包沒有用到任何色素,自然呈現南瓜的金黃色澤,很漂亮也很香甜。歡迎關注我們的微信訂閱號:德普美食廚房。新浪微博:德普烘焙實驗室”食材明細主料高筋麵粉(400g)糖...
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發表於:2024-01-11
“這款吐司無糖(沒有白砂糖,蜂蜜也是含糖的。)低油,(相對其它的吐司來說。)另外蜂蜜的口味直接決定了麵包的口味,市面上各種各樣的蜂蜜大家只需要選擇自己喜歡的蜂蜜就好。一直非常喜歡這些柔...
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發表於:2024-01-28
“吐司塔最簡單的做法,分分鐘搞定高顏值美味~”食材明細主料吐司麵包(6片)輔料蜂蜜(適量)雞蛋(1個)水果(適量)沙拉醬(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司塔的做法步驟1、第...
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發表於:2024-01-08
“枇杷蜂蜜是蜂蜜中上乘的蜂蜜,不僅有一般蜂蜜的功效與作用,還可以預防咳嗽,有化痰,潤肺的功效。第一次吃到如此美妙的蜂蜜真是感謝體驗吧小編哦。淡淡的枇杷香味,入口先是濃厚的蜜香,甜而...
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發表於:2024-01-13
“加入了大量蜂蜜的麵糰,聞起來就有股香甜的誘人味道蜂蜜具有很好的保溼作用,麵包口感Q又軟,彈性十足強烈推薦~~”食材明細主料高筋麵粉(280克)耐高糖酵母(3克)蜂蜜(50克)鹽(3.5克)全蛋液(50克)輔料...
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發表於:2024-01-02
“學廚450克土司盒一個量。我做了兩個”食材明細主料高筋麵粉(300克)鹽(3克)蜂蜜(30克)乾酵母(2.5克)酸奶(80克)牛奶(80克)水(60克)輔料黃油(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜優格土司的做...
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發表於:2024-01-09
“此款土司、香脆酥甜、操作簡單、非常好吃、早餐或下午茶來一盤非常棒呀!”食材明細主料土司片(2塊)輔料黃油(20g)白砂糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜吐司片的做法步...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料吐司(5片)雞蛋(1個)水果和冰激凌(適量)輔料黃油(30克)蜂蜜(30克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜烤吐司的做法步驟1、預熱烤箱150度。取四片吐司,切出中間部分,吐司邊不切斷。2...