美味的紫甘藍雞蛋炒掛麵是由紫甘藍 雞蛋和掛麵為主要食材是做而成的一道美味的私房菜,製作步驟簡單,大家在製作的時候不需要加入過多的調料加點鹽就可以了,這樣可以很好地保留食材的原始風味,製作好的紫甘藍雞蛋炒掛麵。十分美味。
主料
掛麵 :150輔料
醬油 :少許具體步驟
1.鍋裡放水,放一點食鹽燒開,放入掛麵煮到8分熟。
2.撈出來過涼水備用。
3.紫甘藍切成條狀。香蔥切碎備用
4.鍋裡放油,稍微多一點。
5.把紫甘藍放下去,炒至斷生,再放一點食鹽炒勻。
6.打一個雞蛋下去煎熟。
7.雞蛋炒散,跟紫甘藍炒勻。
8.放入麵條。
9.加適量的食鹽和醬油炒1-2分鐘。
10.加入香蔥炒勻即可。
掛麵煮好之後過涼水,不會粘連在一起。