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發表於:2024-01-08
“千層蛋糕,好看又好吃,我一直都很想嘗試自己做。這次做的是“網紅”榴蓮千層,做法不算複雜且自己做乾淨衛生又美味。自制的千層榴蓮肉很厚,雖然樣子不是最好看的,但不太甜的味道真的深得我...
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發表於:2023-12-30
“之前做過一次榴蓮千層蛋糕,是用不粘鍋做的麵皮,鍋深比較難操作,這次改用華夫餅機制作,簡單方便。此配方能做一個4寸七層的榴蓮千層蛋糕。”食材明細主料榴蓮(1個包)雞蛋(1個)牛奶(50g)黃油(12g)...
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發表於:2020-11-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:160奶油:200牛奶:500榴蓮肉:200雞蛋:2個輔料糖分:40黃油:20具體步驟1.1..把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油...
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發表於:2018-12-20
300克左右。在製作榴蓮千層的奶油部分時,在淡奶油中加入20克白糖並打發均勻,再加入300克榴蓮果肉攪拌均勻即可。在製作餅皮時,在黃油中加入牛奶、雞蛋、白糖、過篩的低筋麵粉並攪拌均勻,放...
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發表於:2018-08-02
7-10層。榴蓮千層在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存,能儲存1-3天不變質。榴蓮千層有著奶油的香味和榴蓮的香味,吃起來香甜美味。在煎千層皮的時候火候不能過大,火候太大就會...
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發表於:2020-10-06
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料班戟皮:7-9張輔料鹽:1檸檬:3滴淡奶油:20糖:30低粉:120牛奶:280雞蛋:3個黃油:20榴蓮:1-2塊具體步驟1.雞蛋2.牛奶3.糖40g融化...
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發表於:2018-11-20
五層至十層。製作千層榴蓮使用的皮子薄厚不同,做出來的千層榴蓮層數也就不一樣。千層榴蓮的皮子比較薄,就可以多做幾層,千層榴蓮的皮子比較厚,也就會少幾層。千層榴蓮是常見的糕點,製作的食...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(4個)麵粉(100克)輔料榴蓮(1個)玉米澱粉(40克)黃油(20克)細砂糖(160克)烘焙奶油(600克)牛奶(392克)碎桃仁粒(適量)芒果(適量)巧克力威化餅乾(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)榴蓮千...
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發表於:2021-03-26
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料榴蓮肉:200牛奶:500毫克雞蛋:2個低筋麵粉:200奶油:200輔料黃油:20糖粉:40具體步驟1.1把雞蛋打散加牛奶糖粉和融化的黃油...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋(1顆)牛奶(1袋)蛋糕粉(120g)輔料淡奶油(500g)榴蓮肉(適量)調料白糖(50g)黃油(20g)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高階(難度)榴蓮千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散加入白糖拌勻。2、加入牛奶...
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發表於:2018-10-11
直徑15.24釐米。榴蓮千層是常見的糕點,是由低筋麵粉、黃油、榴蓮、牛奶、白砂糖等食材製作而成,成品後味道香甜,口感軟糯。做好的榴蓮千層蛋糕,需要及時享用,口感和風味會更好。吃不完的榴...
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發表於:2024-02-27
“記得去年發過榴蓮酥的日誌,當時剛來“美食天下”不久,還是新手一枚,不論是拍照還是編輯都顯得比較粗糙。正好春季榴蓮熱銷,前幾天與同事一起團購了2個,自然不能錯過榴蓮酥的美味。還是利...
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發表於:2019-01-12
最近新入手了一個多士爐,平常用平底鍋做千層都累死了,這個多士爐真的挺好用的,做出來的千層皮小巧,比較適合一個人吃的,而且相比之前還快了許多,一下子就做完了,輕輕鬆鬆將榴蓮千層送入口中,滿...
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發表於:2024-02-01
“濃濃的榴蓮味”食材明細主料低粉(120克)牛奶(300克)雞蛋(3個)淡奶油(200ml)白砂糖(30克)榴蓮肉(500克)黃油(20克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層榴蓮蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散加入糖牛奶...
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發表於:2024-01-28
“這個方子能製作3個普通飯盒的蛋糕。喜歡吃甜的可以做榴蓮、芒果的。喜歡酸的,我覺得櫻桃的很不錯,很爽口一點兒不膩。喜歡巧克力味可以利用奧利奧或可可粉。”食材明細主料砂糖(40克)雞...
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發表於:2020-03-02
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料榴蓮:適量雞蛋:3個牛奶:250澱粉:30低粉:50黃油:10輔料糖:適量具體步驟1.低粉50克,澱粉30克,黃油10克,牛奶250克,雞蛋3個混合...
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發表於:2018-08-02
有。榴蓮千層是用預先做好的薄面皮,加奶油或者冰淇淋,再加入榴蓮肉製作成的,榴蓮味香濃。一般製作的榴蓮會選擇比較熟或者已經裂開了的榴蓮,吃起來覺得肉質更加綿軟,像奶油一樣。高品質的榴...
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發表於:2024-02-05
“一直很喜歡吃榴蓮千層,今天親自做一個嚐嚐,滿足自己的饞勁~以後就不用話大價錢買啦,自己動手,豐衣足食!”食材明細主料低筋麵粉(120g)奶油(200g)榴蓮(3塊)糖粉(45g)輔料黃油(20g)雞蛋(2個)牛奶(380g)奶...
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發表於:2024-01-11
“喜歡榴蓮的吃了欲罷不能,比直接吃榴蓮還好吃。餅皮軟糯香甜,榴蓮肥糯綿密,奶油入口即化,太美妙了!”食材明細主料常溫草雞蛋(4個(小))澱粉(20)淡奶油((1)30克(常溫))低筋粉(100)奶粉(10)鹽(1克)常溫牛奶(280)...
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發表於:2024-01-11
“這是小月必不可少的一道甜點,當做下午茶真的很合適。”食材明細主料牛奶(400ml)雞蛋(3個)低筋麵粉(30g)砂糖(餡料)(40g)榴蓮肉(餡料)(3個)輔料砂糖(100g)生粉(30g)黃油(50g)淡奶油(餡料)(200ml)奶香(口味)其他(工...
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發表於:2018-05-27
100克-300克。榴蓮千層蛋糕是近幾年十分流行的一道甜品,做法也是比較簡單,就是一層蛋糕皮、一層奶油、一層榴蓮肉,六寸的蛋糕體積不算太大,根據個人的喜愛程度新增榴蓮肉100-300克,不要放太...
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發表於:2020-10-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:240雞蛋:1個黃油:20低粉:80糖粉:20輔料白砂糖:20榴蓮肉:適量淡奶油:200具體步驟1.將牛奶,低粉,雞蛋,糖粉放進盆裡,攪拌均...
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發表於:2024-01-13
“千層蛋糕,法語名字,Millecrêpe,更確切地說,應該叫千層可麗餅更合適。這幾年最火的甜品之一,這種具有日本基因的法式甜品,從紐約開始走紅,逐漸紅透全球。這次試一下榴蓮千層,口感順滑,“香”...
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發表於:2024-02-10
“可麗餅3個字中文名稱由來,是在臺灣最大的夜市逢甲夜市。當初是為了圓一位從美國留學回來朋友的夢,想吃法國「法文crêpe」地道口味的餅,重義氣的老闆憑空想象,開始研發製作而販賣起來。...
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發表於:2018-07-05
放進冰箱裡冷藏或冷凍儲存。在家吃榴蓮千層蛋糕時,一次可能吃不完那麼多,如果短時間內還會再吃,可以把剩下的蛋糕用保鮮盒或其他容器密封裝好,放進冰箱冷藏室儲存即可;或者把密封裝好的蛋糕...