香菇炒荷蘭豆自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香茹3朵，在鹽水中浸泡10分鐘。荷蘭豆摘去筋，洗淨。

2.香茹切片，荷蘭豆改刀成菱形塊兒。

3.鍋內放油，先放入香菇煸炒一分鐘，至香菇柔軟透明。

4.下荷蘭豆煸炒約3分鐘，至荷蘭豆清脆變色。

5.加大約3勺的生抽，炒勻即可。

6.品嚐美味吧。

烹飪技巧

這道菜無需用鹽，也無需其他調料，只要生抽，根據菜量的多少2-3勺即可。我用的是味極鮮醬油，顏色有些重，使成品看起來沒有那麼的清脆。