南瓜醬的製作方法

《本草綱目》中提及南瓜有帶補中益氣的療效，且南瓜是市場上常見的食材，口感細密甜糯。常見的做法，如南瓜餅、南瓜湯圓、南瓜醬等，這次小編要重點介紹幾款不同風味的南瓜醬做法。以下就是小編介紹南瓜醬的製作方法：

南瓜醬的製作方法

做法一

材料

鮭魚1,洋蔥適量，南瓜適量，玉米筍三支，四季豆或蘆筍五支，小蕃茄三個，鹽巴少許

做法

1、用少許橄欖油，將洋蔥丁炒軟，加入南瓜和水煮熟，鹽調味，打成泥備用

2、玉米筍和蘆筍燙熟放涼備用，小蕃茄切片備用

3、不沾鍋直接中小火煎鮭魚

4、煎至兩面金黃裝盤

5、將南瓜醬淋上，蔬菜擺盤，完成

做法二

材料

南瓜1只

做法

1.將烤爐預熱到160度。

2.將南瓜切半，去莖去籽。每一半都用錫紙包起來。

3.將南瓜放進烤箱，錫紙面朝上，約一小時或至南瓜變軟。

4.將南瓜肉刮出放入攪拌機攪拌。放入保鮮袋置於冷櫃中即可。

做法三

材料

切成小方塊的新鮮南瓜495克，椰奶油160毫升，紅糖80克，嫩香蘭葉8片

做法

1.將南瓜放到一個蒸盤裡放到蒸鍋裡，鍋內放上3釐米左右的水。煮沸後上蓋直到蒸軟。大約20分鐘。將南瓜轉到攪拌機裡一直攪拌到沒有塊狀為止。

2.用中低火將南瓜，椰奶油，紅糖和嫩香蘭葉在鍋裡燒熱，一直不停攪動，直到混合物又稠又細緻。大約1小時，然後將葉子取出丟掉。食用前先冷卻好。沒用過的部分放到冰箱裡冷藏起來即可。

做法四

材料

南瓜1/4個，開水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙

做法

1.南瓜去皮蒸熟壓成泥。

2.取2大匙南瓜泥加開水調開。

3.拌入果糖、白酒醋後以微波爐大火加熱1分鐘即可。

做法五

材料

南瓜2杯，高湯1杯，牛奶1杯，鹽少許，白胡椒粉少許，麵粉1大匙，奶油1大匙，洋蔥2大匙

做法

1.將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。

2.將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。

3.將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。

做法六

食材

主料南瓜1500g淡奶油200g輔料白砂糖150g

步驟

1.備好原材料

2.南瓜去皮去籽洗淨後切塊在蒸鍋上蒸熟

3.蒸熟的南瓜

4.用湯勺將南瓜按成泥狀

5.將南瓜泥放進鍋中，加白砂糖開始中火炒

6.待白砂糖融化後加淡奶油繼續炒

7.炒至融合後改小火炒

8.15-20分鐘後南瓜醬成比較粘稠的泥狀即可

以上就是小編介紹的南瓜醬的製作方法，簡單，方便，在家就可以輕鬆操作。為家人提供更美味、營養的菜餚，是你我共同的責任。一份南瓜醬，給人味蕾上的滿足，家的歸宿感，幸福感爆棚。美味南瓜醬的製作，小編推薦給你們。