蘭家常菜蘭香菇炒蘭花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好香菇、西蘭花、洋蔥

2.香菇洗淨切花

3.香菇根營養豐富，丟掉可惜，切碎備用

4.西蘭花下水焯一下撈出備用

5.鍋燒熱放油

6.倒入香菇根炒一會

7.下洋蔥繼續炒一分鐘

8.下香菇炒兩分鐘

9.炒熟後放入焯好水的西蘭花後關火，撒入剁椒

10.裝入盤中

烹飪技巧

西蘭花焯水不要焯的過軟，這樣炒出來的色澤也綠些，口感也好些。