可口的烤原味豬排如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

經常都是吃牛排，很少吃到豬排，我第一次知道是因為在朋友家裡玩耍，到晚飯點的時間啦，朋友給我做了一道可口的烤原味豬排，這是我第一次知道吃可口的可口的烤原味豬排，後來便愛上了，於是我去超市買來了豬肉，自己在家裡琢磨怎麼做豬排好吃。

主料

豬排 ：400

輔料

食鹽 ：2小勺
薑片 ：4片
白芝麻 ：少許
小蔥 ：2根
蜂蜜 ：1小碟
孜然粉 ：少許
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬排洗淨用清水浸泡30分鐘

2.入冷水鍋煮開，焯去血水

3.重新洗淨後，與蔥姜清水等放入湯鍋中，加蓋大火

4.煮開後滴少許料酒，轉小火

5.煮至6成熟時揀出

6.加入食鹽醃製幾小時入味

7.蜂蜜與涼開水，調成蜂蜜水

8.錫紙上刷層簿油，放入醃好的豬排，並將豬排兩面刷上蜂蜜水

9.包好，送入預熱好的烤箱中下層：200度，烤30分鐘

10.約烤制10分鐘時，取出先刷蜂蜜水，翻面，再刷蜂蜜水

11.繼續送入烤箱，10分鐘後重復圖10操作

12.最後5分鐘，再取出刷層蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉，

13.移至中上層，開啟錫紙烤至上色

烹飪技巧

1、這是烤原汁原味的豬排，如果親喜歡多味的，可以加其它作料醃是制後再烤。2、先煮後烤，比較省時省事快捷。3、具體烤制時間，請視自家烤箱及豬排量再定。4、錫紙亞光面接觸豬排，刷層避免粘黏。