可口胡蘿蔔豬排如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔營養非常高，人們叫它小人蔘，這道胡蘿蔔燒豬排是這樣做的：用胡蘿蔔剁碎，製成醬汁澆在豬排上食用，既增加了營養，又調配了菜餚的色澤。胡蘿蔔煎排骨這道菜中豬扒肉酥軟之時，胡蘿蔔剛好入口軟嫩，這個對平時都討厭吃胡蘿蔔的人們，是一個非常好的機會，能吸收很多維生素A。可口胡蘿蔔豬排非常軟，小孩老人都適合吃哦。

主料

胡蘿蔔 ：250
豬排 ：500

輔料

油 ：適量
黑白胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋 ：適量
蔥頭 ：適量
檸檬 ：適量
鹽 ：適量
西蘭花 ：適量
奶油 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.豬排切成2公分的片，用刀背拍砸一遍，加鹽、胡椒粉、檸檬汁醃漬入味

3.豬排先粘一層面粉

4.再沾一層雞蛋液

5.放鍋中兩面煎黃裝盤

6.蔥頭粒用奶油炒香，放入胡蘿蔔泥，加鹽、黑胡椒粉、雞精、高湯，用水澱粉勾芡

7.澆在豬排上，西蘭花焯水後點綴

烹飪技巧

煎豬排時候要用小火