![原汁原味的錫紙排骨怎麼做好吃又簡單]( "原汁原味的錫紙排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒜蓉 ：
適量豆豉 ：
適量蔥 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量生粉 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.豆豉洗淨,剁好蒜蓉,切好蔥頭；
2.排骨事先泡血水,然後瀝乾,加入豆豉,蒜蓉,蔥頭,鹽,生抽,蠔油,生粉,白糖等醃20分鐘以上；
3.鋪平錫紙,,把醃好的排骨放在中間；
4.然後把錫紙摺合起來,象包紅包一樣；
5.量大分兩份,以免不容易烤熟；
6.預熱烤箱200度,烤約20分鐘左右；
7.開啟確認排骨熟後撒蔥花即可；
烹飪技巧
用錫紙烤正原汁原味,少了一些水蒸氣的滲入,鮮甜可口,湯汁拌飯一流!最好用前排,肉比較嫩滑！
千里飄香谷
