廣東。東莞鹹湯圓以鹹味而出名,食之入口即化、糯香撲鼻、鬆嫩可口、口感極佳。做東莞鹹湯圓的糯米粉要挑選顏色明亮,沒有異味沒有變質的,這樣的糯米粉做出來外皮才軟糯。剛出鍋的東莞鹹湯圓比較燙,為了避免燙傷口舌建議放止5分鐘後再吃。