美味可口孜然烤排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊排洗淨抹乾，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味；

2. 鹽、花椒粉、五香粉和蔥薑蒜粉混合

3. 抹在羊排正反兩面醃製24小時；

4. 將辣椒粉和孜然粒均勻灑在羊排上，口味重的可以多撒點；

5. 將羊排用錫紙包好放入烤盤；

6. 烤箱預熱至200°C，將羊排放入烤制50分鐘左右；

7. 然後將錫紙開啟，烤箱溫度升至220°C，正反兩面再各自烤5分鐘即可。

8. 烤制羊排的時候，可以同時做配菜；將土豆去皮切塊，紅蔥頭對半切開；

9. 土豆放入清水中煮5-6分鐘大約6-7成熟撈出瀝乾；

10. 平底鍋裡放少許油，將土豆和紅蔥頭放入小火煸至金黃，調入鹽和胡椒粉即可。