準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘肉沫冬瓜湯是一道葷素搭配、營養均衡的家常湯,冬瓜有利尿的功效,多吃冬瓜身體好,冬天天氣嚴寒,來點簡單的肉沫冬瓜湯暖暖胃,喝冬瓜湯不油膩,冬瓜口感非常好,有入口即化的感覺,還可以加一點肉末來提鮮味,冬瓜煮的越軟爛湯就越好喝。
主料
瘦肉 :
100 冬瓜 :
250 輔料
鹽 :
適量蒜 :
1粒植物油 :
適量 具體步驟
1.肉切成肉沫。放鹽攪拌擱置。
2.冬瓜切片
3.水燒開,放入適量油,下肉沫,快熟時下入冬瓜,加鹽,可新增適量雞精調味,起鍋。
烹飪技巧
1、首先,肉沫用鹽稍微攪拌擱置一會,肉感會好點。水燒開,放入適量油,下入肉沫,最後加入冬瓜片,不宜加入太早,冬瓜片容易爛。