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發表於:2024-01-05
“這個季節魚蝦大量上市,而白米蝦不是經常有賣的。白米蝦,天津衛講究吃的倭瓜蝦仁大鍋貼,就應該用這白米蝦。有時候市場沒買到白米蝦就用養殖蝦代替。這白米蝦皮薄肉嫩,也適合炸蝦吃。炸白...
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發表於:2024-01-09
“呼倫貝爾特有的湖蝦,非常鮮。酥炸湖蝦是我家的必備食譜之一,經過醃製的湖蝦,香酥無比。當然這種做法可以適用任何地方的蝦類,不過蝦要小一點炸起來更容易”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(1...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料小蝦米(500g)輔料料酒(50ml)五香粉(5g)花椒粉(5g)蠔油(5g)鹽(10g)玉米澱粉(100g)油(500ml)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸蝦米的做法步驟1、我買的是活蝦米,用水沖洗乾淨,可以把蝦...
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發表於:2024-01-07
“看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉,只感到困惑迷茫:兩種粉,有什麼區別嗎?炸個東西還有不同的粉?效果有什麼區別呢?除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別,還應該在哪兒去找差異呢?翻面一看,各自配料...
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發表於:2020-05-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘幹炸小蝦米屬於小吃類食物。酥脆的口感,配上金黃色的色澤。很讓人食慾大增,欲罷不能。蝦的營養很是豐富,對人體有很大的...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料蝦頭(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸蝦頭的做法步驟1、白蝦洗淨,蝦頭和蝦身分開放。2、把蝦鬚蝦腳剪掉。3、這是全部處理好的蝦頭。4、鍋裡注油燒...
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發表於:2024-01-27
“酥炸大蝦的做法簡單易做,吃起來酥脆可口,外香裡嫩,營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味!每次做上這道美食我的家人都非常喜歡,吃的很開心,只要一上桌立馬就光碟。有空為家人做上一道美味...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鮮蝦(600g)輔料料酒(0.5匙)鹽(1勺)味精(0.2匙)椒鹽(0.5匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸海蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦換一種吃法炸一下香香嘴2、海蝦洗淨瀝乾水份減去蝦鬚倒...
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發表於:2023-12-28
“金黃酥脆,外酥裡嫩,營養豐富,追劇小零食必備。”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麵包糠(適量)蔥(2根)姜(3片)調料料酒(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(少許)油(適量)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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發表於:2023-12-28
“外面賣的蝦丸,會摻雜各種粉以豐盈體積,我有時會懷疑自己吃的是假蝦丸。想吃上真材實料,最簡單的方法是自己動手。酥酥脆脆的外殼,彈性十足的肉餡,厚實的質感,讓人好滿足。這裡肉餡的成分是...
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發表於:2023-12-29
“喜慶的家宴來一盤酥脆的炸蝦。”食材明細主料基圍蝦(8只)輔料雞蛋(適量)生粉(適量)麵包糠(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆炸蝦的做法步驟1、準備新...
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發表於:2024-02-26
“酥炸蝦排這道菜色澤金黃誘人,咬一口外酥裡嫩,鮮香滿口。用魚柳、豬柳、牛柳做酥炸都很美味。吃的時候蘸椒鹽、番茄沙司、甜辣醬等都是不錯的選擇。”食材明細主料鮮蝦(10只)輔料雞蛋(1個)...
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發表於:2024-02-24
“小白條為純野生小雜魚,遍及各地各類水域。體型很小,酥炸或醬燒味道最佳。”食材明細主料新鮮白條魚(適量)輔料麵粉(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)微...
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發表於:2020-07-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸白米蝦,這是一道由白米蝦為主要原材料,利用了油炸的手段製作成熟的菜品,味道非常濃郁芬芳,吃起來油而不膩是它最大的...
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發表於:2024-02-01
“白米蝦是來自巢湖的,只有每年10月份開湖的時候才能買得到。所以每次去都會買10斤左右,加上湖水放入冰箱冷凍,一直可以吃到過年,味道一樣美味。”食材明細主料白米蝦(500克)輔料蔥(1棵)姜(1塊)...
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發表於:2024-01-13
“小時候,爸爸經常會帶著我和妹妹去家門前的那條河裡捕魚。最常撈上來的是鯽魚,運氣好的話還能碰到昂刺魚和小河蝦。因為河蝦的數量少,每次都是和上面粉放在油鍋裡炸,蝦少面多,但是那酥香的...
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發表於:2024-01-01
“每年特定的季節,有這種小白蝦上市,炸來吃脆脆的,香香的。”食材明細主料白蝦(半斤)雞蛋(1個)白麵(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸白蝦的做法步驟1、...
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發表於:2020-09-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃海鮮,尤其是一些商業談判或者家庭聚會總會選擇吃海鮮大餐,但是我感覺那樣子不是很划算,自己在家還能做出...
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發表於:2024-01-08
“超級快手菜,鮮香酥脆,大人孩子都喜歡吃。”食材明細主料河蝦(200g)輔料鹽(少許)澱粉(適量)玉米麵(適量)花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗乾淨瀝乾水,...
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發表於:2018-06-20
小米蝦清洗乾淨,裹上面粉,放入油鍋炸制即可。小米蝦的表面會有很多髒東西,在炸之前需要用流動的水仔細清洗。炸小米蝦的時候需要裹上適量的麵粉再炸,口感會更脆。小米蝦炸好後,可以重新復炸...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料小蝦米(適量)雞蛋(適量)麵粉(適量)輔料生粉(適量)配料五香粉(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸小蝦米的做法步驟1、小蝦米。2、雞蛋。3、麵粉。4、小蝦米洗...
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發表於:2020-07-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘脆酥椒鹽海白蝦,它屬於椒鹽蝦。它的外表是酥脆的,但是一口咬下去又能充分體會到,蝦的味道,外脆裡嫩。最好吃的要數外面的...
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發表於:2020-09-16
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘小蝦米的營養價值很高,又因為個頭小,就算吃上很多也不容易產生飽腹感,是非常適合做成小零嘴的一款食材。那要怎麼料理蝦...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料蝦(10個)雞蛋(1個)澱粉(兩勺)麵包糠(一盤)輔料料酒(少許)食用油(一碗)鹽(少許)辣椒粉(少許)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸蝦仁的做法步驟1、蝦,去...
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發表於:2024-01-04
“炸年貨,用澱粉還是用麵粉,1分鐘學會,酥脆好吃,小時候的味道!春節,是每個遊子期盼回家的日子,全家團聚,其樂融融,這樣的日子美好而珍貴。過年父母都會早早的備年貨,在我們老家叫做“辦年”,從過...