關於招牌生啫貝貝蝦煲的做法步驟的知識

“飯店裡排隊等位的招牌菜，今天讓你在家輕鬆做。這個菜就用一個字形容那就是“鮮””食材明細主料蛤蜊（500克）蝦（300克）菌菇（50克）醃蝦料油（適量）蔥姜水（適量）胡椒粉（2g）生粉（2g）鹽（少許）油蒜汁雞精（2g）蠔...

“簡單快速上檔次的菜，很適合做來招待客人，滿滿的一鍋海鮮味”食材明細主料乾貝（適量）粉絲（適量）蝦（適量）幹魷魚（適量）貝殼（適量）金針菇（適量）杏菇（適量）輔料料酒（1勺）豆瓣醬（2勺）姜（2塊）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）燜（...

食材明細主料蒜頭（五瓣）雞腿（一個）白貝（適量）香菜（少許）沙姜（兩塊）黃沙蜆（適量）蔥花（少許）姜（三片）輔料雞粉（適量）老抽（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白貝沙姜雞煲的做...

“啫啫煲，原諒我輸了三四次拼音才把你名字打對……聽聞這取名源自烹飪過程中的“嗞嗞”作響，粵語發音就是“啫啫”，一看就是沒在廣州吃過。啫啫煲最早出現在上世紀八十年代的廣州大排檔，講...

“啫啫滑雞煲屬於粵菜系。第一次做這道菜，感覺很適合這個季節吃。一般用仔雞比較好也可以用雞腿。”食材明細主料雞腿（750克）綠辣椒（70克）洋蔥（50克）胡蘿蔔（50克）輔料生抽（1湯匙）白糖（10克）老抽（1湯...

食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（半頭）小米辣（3根）調料蒸魚豉油（1勺）鹽（1勺）白胡椒（1匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啫啫黃魚煲的做法步驟1、黃魚處理乾淨。2、去骨後，切段。3、加鹽。...

“扇貝大家吃過不少了吧，平常的做法多半是蒜蓉粉絲蒸扇貝或者扇貝煲湯，今天坨坨媽這道菜有一點小創新，還是清蒸，只不過除了扇貝還加入了蝦泥，綜合了兩種海鮮的口感，鮮味更濃，口感更有層次。”...

“啫啫滑雞煲是廣東菜中比較有名的煲仔菜。因上席時還“啫啫”作響，故名為啫啫雞。此菜鹹鮮，相當下飯，是我家上餐館必點的菜餚之一。此菜重要的調味料是柱候醬。柱候醬是用豆醬、醬油、食...

食材明細主料雞（半隻）白貝（500g）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白貝雞煲的做法步驟1、白貝用鹽水吐...

“貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的...

“煲仔菜是廣東的特色菜，重點是需要一個封閉的容器，就是我們說的砂鍋，利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟，這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味，而且肉質更嫩滑。使...

食材明細主料排骨（750g）輔料洋蔥（1個）調料啫啫醬（3匙）澱粉（2匙）花生油（20ml）蔥（1顆）姜（1塊）料酒（20ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）排骨啫啫煲的做法步驟1、排骨加蔥姜料酒冷水下鍋焯水，撇去浮沫（血...

“可以直接用來炒菜的砂鍋很少見，但是黑樂砂可以直接炒，烤，冷熱都不怕的砂鍋是少之又少，黃色的蓋子，黑身的砂鍋是顏值和質量兼併著非常喜歡啫啫生腸，這就做起來”食材明細主料豬生腸（500g）紅辣...

“這個是我自己很喜歡的一道美食，做法簡單又敲好吃😋！”食材明細主料山地雞（1只）輔料蒜瓣（適量）乾紅蔥頭（適量）姜（適量）沙姜（適量）米酒（適量）高度白酒（適量）小蔥（適量）蒜苗（適量）酸菜（適量）青椒（適量）生粉（適量）...

“第一次嘗試這個做法，作為一個湖北人來說更喜歡味道重一些的比如剁椒魚頭，燉魚頭後面網上查了一下資料才知道這個居然是廣東名菜第一煲特別適合低碳，輕口味的寶寶們，全程不加一滴水，靠食材...

“啫啫雞對廣東人來說十分熟悉，大眾喜聞樂見，很多粵菜館，都少不了它，這個菜有很多佐料，放在燒熱的鍋底這麼一煮，說不出有多香，肚子餓了，恨不得來兩大碗白飯，開工享用，大塊朵頤。”食材明細主料雞...

“貝果是一種外形類似於甜甜圈的麵包，無蛋低糖低油，它的口感帶有韌性，越嚼越香，是因為在烘烤麵包之前，會把發酵好的麵包胚放入煮沸的糖水中煮一煮，所以與我們平常吃到的鬆軟麵包口感非常不同...

食材明細主料排骨（適量）粉腸（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）洋蔥（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）焗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）啫啫粉腸排骨煲的做法步驟...

“港式晚茶的經典青菜，吃過一次以後，自己鼓球做了一下，味道還不錯。喜歡吃肉的朋友，可以偶爾做一下搭配。”食材明細主料羅馬生菜（2顆）輔料蔥（1段）蒜（5-6瓣）調料醬油（1勺）耗油（1勺）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿...

“雞肉肉質細嫩，味道鮮美，而且適合各種烹調方法，營養價值高，屬於“白肉”，逢年過節豐盛的餐桌上一定會有它的身影~~~雞按照型別分，大致分為雞項，雞乸，生雞，熟雞，前兩者適合煲湯後兩者白切最佳，你...

食材明細主料貝貝南瓜（435克）牛腩（485克）輔料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）牛腩貝貝南瓜煲的做法步驟1、食材：貝貝南瓜...

“非常好吃的一道砂鍋菜，個人覺得砂鍋菜裡的素菜也是極好吃的，醬香味濃，非常下飯。瓦煲中的湯汁不斷快速蒸發而發出“嗞嗞”聲，所以叫做啫啫煲”食材明細主料魷魚（1條）胡蘿蔔（半根）西芹（100g）輔...

“舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高溫的瓦煲裡面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加...

“又名花蛤、文蛤、西施舌。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要產於膠州灣內，棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度，一般都不超過自己...

食材明細主料小青龍龍蝦（2個）乾貝（適量）珍珠米（適量）輔料薑片（適量）香蔥（適量）冬菜（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）龍蝦乾貝粥的做法步驟1、小龍蝦刷洗乾淨。2、洗淨的...