美美廚房之水醃菜拌魔芋如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水醃菜 ：100
魔芋 ：400

輔料

小紅椒 ：2個
香菜 ：1棵
鹽 ：適量
蒜 ：2瓣
味精 ：少許
生抽 ：半匙
豆瓣醬 ：半匙

具體步驟

1.魔芋放入煮鍋裡煮十分鐘後取出用水沖涼。

2.把沖涼後的魔芋切成片再切成條備用。

3.準備一小碗水醃菜。

4.小紅椒和去皮的蒜粒剁成末，香菜切小段備用。

5.把蒜末、辣椒、香菜放入水醃菜碗裡。

6.水醃菜碗裡放入半匙生抽、半匙豆瓣醬、少許的味精攪勻。

7.把切好的魔芋放入涼拌大碗裡。

8.把切好的魔芋放入涼拌大碗裡。

烹飪技巧

1、水醃菜是用鹽醃製的，此菜不用再放鹽。2、小紅椒的用量按個人的口味放入，也可以用糊辣椒代替小紅椒使用。