主料
輔料
具體步驟
1.土豆洗淨去皮,切成絲
2.炒鍋放油燒熱,爆香花椒
3.倒入土豆絲
4.加入適量醋,翻炒
5.加入青、紅辣椒絲,翻炒均勻
6.加入適量鹽、糖,均勻翻炒
7.加入適量水
8.翻炒,收汁,即可出鍋。
烹飪技巧
旺火爆炒