香脆酸辣土豆絲如何做簡單又美味

香脆酸辣土豆絲是餐桌上的常菜。簡單易操作，味道非常的的棒。這道菜也可以根據個人口味來調節。辣椒有豐富的維生素和營養，還能開胃。土豆絲又富含大量澱粉，還含有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，幫助機體及時排除毒素，防止便祕，適宜大多數和腸胃消化不好的人食用。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲，紅辣椒切絲，幹辣椒切節，姜蒜切碎備用。

2.將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機，攪打。

3.加入白糖，繼續攪打。

4.成濃稠玉米漿。

5.倒入碗中，加入麵粉，乾酵母，泡打粉，攪拌。

6.成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜，發酵。

7.麵糊起發。

8.裝入模具中，放入蒸屜，

9.放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸15分鐘左右。

10.熟透，出鍋。

4.翻炒均勻後放入紅辣椒絲，炒勻後放入適量鹽和醋，記得不要炒久了否則就不脆了。一碗香脆酸辣土豆絲就做好了。