主料
輔料
具體步驟
1.生菜一片片摘下來清洗乾淨
2.鍋裡燒一鍋開水
3.水燒開後放幾滴油
4.分批放生菜下去燙,生菜一變色馬上撈起來
5.撈起來的生菜瀝乾水分
6.倒入花生油,蠔油攪拌均勻就好了,美味爽口的蠔油生菜就誕生了
烹飪技巧
燙生菜的時間不宜過長,只要燙軟轉色就最好吃,菜多的要分批下鍋,多了才會變黃