香噴噴的大白棒棒糖蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋液 ：70
黃油 ：50
泡打粉 ：1
糖粉 ：40
低筋麵粉 ：70

輔料

白巧克力 ：適量
黑巧克力 ：適量

具體步驟

1.黃油隔水融化成液態備用

2.蛋液打散後加入糖粉

3.攪拌均勻

4.加入融化的黃油

5.攪拌均勻

6.篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物

7.攪拌均勻

8.裝入裱花袋中

9.將棒棒糖蛋糕模放入烤盤中，裡面一次擠入蛋糕糊8~9分滿

10.蓋好上蓋，壓緊

11.送入預熱好的烤箱中層，180度約18分鐘

12.出爐立即脫模，晾涼備用

13.巧克力隔水融化成液態

14.將小棍插入蛋糕，並在巧克力液中滾動，使蛋糕表面蘸滿巧克力，晾乾

15.將剩餘的巧克力液裝入裱花袋中，頭部剪出小口後在晾乾的棒棒糖表面畫上眼睛即可

烹飪技巧

1.做蛋糕時不需要打發，各種材料充分混合均勻就可以了；2.巧克力融化所需溫度大概是45度左右，注意溫度不要過高，否則後面會很難凝固；