主料
輔料
具體步驟
1.花菜掰成小朵,放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,之後沖洗乾淨。
2.青椒洗淨切塊,大蔥和蒜切片備用。
3.鍋內放油燒熱,放入蔥蒜和豆豉炒香。
4.放入花菜翻炒。
5.炒至花菜變軟,放入青椒翻炒。
6.放入鹽,翻炒均勻即可。
7.盛出。
烹飪技巧
花菜製作前用淡鹽水浸泡。