自制桃酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把主料配料都準備好，核桃弄碎（一個普通雞蛋淨重50g左右，最小那個是四分之一小勺）；

2. 核桃，過篩的玉米澱粉和麵粉，泡打粉，小蘇打混合；油，糖，蛋混合攪拌均勻。

3. 全部混合揉成麵糰。

4. 分成一個個小麵糰（大小看心情～），壓扁裝盤；表面刷蛋液（還可以再撒上芝麻），入箱。

5. 中層180度預熱五分鐘烤15分鐘。

6. 出爐是中間會有點軟，晾涼就硬了。

7. 裝袋時已經吃了好幾片了～

烹飪技巧

直接用普通麵粉可能會比較脆