自制芝麻核桃酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備好中筋麵粉200克，植物油100ml,細糖粉100克，雞蛋一枚，乾酵母或蘇打粉6克，炒香搗碎的核桃仁60克，炒香的白芝麻25克。

2. 將植物油、細糖粉和1個雞蛋打入容器內，用電動打蛋器攪打均勻。細糖粉要分幾次加入攪拌均勻。

3. 將麵粉用篩子篩入容器內。

4. 加入芝麻、核桃仁、乾酵母，用筷子攪拌成絮狀後，用手揉成麵糰。如粘手可加點乾麵粉和植物油，揉成光滑的麵糰。

5. 揉好的麵糰鬆馳5分鐘。

6. 揉成長條，切段等分。

7. 把劑子揉圓。

8. 用手掌按扁成餅乾狀，放置在烤盤內。

9. 表面刷一遍雞蛋液。

10. 撒上白芝麻。

11. 烤箱預熱，設定溫度180度，上下火，將烤盤置於中層，烤制15分鐘，取出來翻面再烤五分鐘即成。

12. 烤至表面金黃色即大功告成!

13. 色澤誘人，香甜酥鬆，營養豐富，老人小孩皆宜的芝麻核桃酥登場了！

14. 咬一口，好香呀！口感堪比宮廷桃酥。