自制芝麻桃酥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：45
麵粉 ：100
玉米油 ：30
豬油 ：15
雞蛋 ：20

輔料

泡打粉 ：1.5g
小蘇打 ：0.5g
黑白芝麻 ：15

具體步驟

1.用料：麵粉100克，白糖45克，玉米油30克，豬油15克，雞蛋20克，小蘇打0.5克，泡打粉1.5克，黑白芝麻15克

2.將油和雞蛋倒入大碗，

3.充分攪打乳化。

4.麵粉，小蘇打，泡打粉混合過篩，

5.加入白糖混合均勻。

6.倒入油蛋液。

7.抓搓成酥麵糰。

8.加入芝麻，

9.拌勻成均勻面團。

10.分割成10等分。

11.拍成直徑約5-6釐米的圓餅，在中間按一個小坑。

12.擺入烤盤，

13.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。

14.出爐，

15.置晾架上晾涼。

烹飪技巧

黑白芝麻可以替換成其他堅果。用糖量可以根據自己口味酌情增減。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。