櫻桃奶油千層酥:櫻桃的酸甜,奶油的香甜,千層酥的口感,三者的融合所成的櫻桃奶油千層酥,可以說是美食界的佼佼者,顏值界的扛把子了。櫻桃奶油千層酥的口感酥酥脆脆、香濃甜美,長的就讓人流口水,吃後更是流連忘返,適合家庭當下午點心
主料
櫻桃 :適量輔料
奶油 :適量具體步驟
千層酥皮解凍後,切成大小均勻的小塊。我的酥皮的厚度為3mm左右,每塊的大小大約為11*5cm;烤箱預熱200度。將酥皮放在事先墊了烘焙用紙的烤盤上,表面用叉子扎些小孔;
預熱結束後,將酥皮送入烤箱,190度~200度,烘烤15~20分鐘,至酥皮膨脹,金黃上色;將烤好的酥皮取出,晾涼;準備好其他材料;
盤底先沾一些淡奶油,放上一塊酥皮;擠上淡奶油,放上櫻桃,再擠上些淡奶油;頂部放上一塊酥皮,然後重複擠奶油,放櫻桃的動作;最後撒糖粉裝飾即可。
淡奶油加糖和朗姆酒,打發至7~8分發,即出現大的清晰的紋路,基本不流動;將打發好的淡奶油,裝入裱花袋中;櫻桃洗淨,擦乾表面水分。取一部分櫻桃,去核,備用;