自制小桃酥如何做簡單又美味
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![自制小桃酥怎麼做好吃又簡單]( "自制小桃酥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
玉米澱粉 ：
40 黃油 ：
40 低筋麵粉 ：
40 輔料
鹽 ：
0.5g熟蛋黃 ：
1個糖 ：
25 具體步驟
![自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃油隔水融化
![自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.糖、鹽、玉米澱粉、低筋麵粉放入盆裡攪拌均勻
![自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蛋黃過篩，攪拌均勻
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4.倒入黃油和麵
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5.揉成好麵糰後放入冰箱冷藏20分鐘
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6.把麵糰分好揉成小圓球放入烤盤
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7.用大拇指壓出花紋
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8.放入預熱好的烤箱160度，18分鐘
![自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制小桃酥怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.成品
烹飪技巧
和好麵糰冷藏20分鐘，容易形成漂亮的裂紋
千里飄香谷
