色澤不錯的醋炒藕片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料，分別洗淨。

2.蓮藕切片，蔥切斷，蒜頭切碎。

3.將切好的蓮藕用清水衝去澱粉，然後瀝乾水分備用。

4.鍋內放油爆香蒜末。

5.倒入蓮藕片翻炒片刻，適量加水，鹽，醋，醬油。

6.撒上蔥斷翻炒即可。

烹飪技巧

切好的蓮藕一定要洗去澱粉，要不然會粘鍋而且炒後蓮藕會變黑。