健康美食涼瓜炒肝尖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肝切薄片、涼瓜去籽切圓圈、姜去皮切片，豬肝片加入少許鹽、味精、生粉、紹酒，醃約5分鐘。

2. 燒鍋下油，放入薑片，豬肝片炒至豬肝八成熟時，加入涼瓜圈。

3. 然後撒入胡椒粉，用溼生粉勾芡、淋入尾油出鍋即成。